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薬膳の「五性」を生かした調理法を知ろう
今回は食物の「五性」についてご説明します。 これまで、薬膳の五行説にもとづく「五臓」「五味」について...
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薬膳の「五味」から分類する食材のパワー
前回は「気血水」のバランスと体質診断についてお伝えしました 今回は、食べ物の性質を知る方法「五味」に...
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薬膳の体質「気血水」のバランスとは?
今日はみなさんが気になる、「薬膳の体質診断」についてご説明します! 前回のブログで触れた「陰陽五行説...
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「陰陽五行説」とは?最初に知っておきたい薬膳の基本
「薬膳でもっと健康的に、きれいになりたい!」 そう思って、まず薬膳における体質診断を知りたいという方...
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初心者にわかりやすい!中医学の勉強におすすめの本7選
現代医学である西洋医学とは全く違う考え方で、独自の発展を遂げてきたのが中医学。 未病という言葉が一般...
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食事から日々の不調を整える 薬膳料理の基礎知識
昨今とても身近に耳にするようになった、「薬膳」「薬膳料理」。薬膳レストランなどで説明をうけながら食べ...