薬膳の基本

今回は食物の「五性」についてご説明します。これまで、薬膳の五行説にもとづく「五臓」「五味」について解説してきました。薬膳では、食物を「味」「性」「帰経」「効能」によって分類し、そのものが持つ性質を判断しています。「五味」は5種類の味と身体に...

薬膳や中医学の本を読んでいると必ず出てくる「五臓」。「肝臓・心臓・脾臓・肺・腎臓のことでしょ？」と思いがちですが、中医学の五臓は少し異なります。西洋医学の臓器が「物理的な器官」を指すのに対し、中医学の五臓は身体の機能をグループ化した概念です...

今日はみなさんが気になる、「薬膳の体質診断」についてご説明します！前回のブログで触れた「陰陽五行説」とも密接に関係するお話です。前回のブログはこちらから。薬膳は病気ではなく、「体の調子が良くないな」と感じているそのひと本人をみます。病気にな...

Photo by Pedro Figueras on Pexels.com「薬膳でもっと健康的に、きれいになりたい！」そう思って、まず薬膳における体質診断を知りたいという方は多いのではないでしょうか？まさに、自分の体質を知ることが薬膳におけ...