薬膳の基本

今回は食物の「五性」についてご説明します。これまで、薬膳の五行説にもとづく「五臓」「五味」について解説してきました。薬膳では、食物を「味」「性」「帰経」「効能」によって分類し、そのものが持つ性質を判断しています。「五味」は5種類の味と身体に...

今回ご説明するのは、人間の臓器のはたらきを五行説に基づいて分類した「五臓」についてです。五行説は、自然界にあるものを5つの要素に分類して、すべてがバランスしている「調和」の状態を理想的だとする考え方です。これに基づいて、互いの働きを促進した...

今日はみなさんが気になる、「薬膳の体質診断」についてご説明します！前回のブログで触れた「陰陽五行説」とも密接に関係するお話です。前回のブログはこちらから。薬膳は病気ではなく、「体の調子が良くないな」と感じているそのひと本人をみます。病気にな...

Photo by Pedro Figueras on Pexels.com「薬膳でもっと健康的に、きれいになりたい！」そう思って、まず薬膳における体質診断を知りたいという方は多いのではないでしょうか？まさに、自分の体質を知ることが薬膳におけ...