読了時間：5分
インフルエンザが流行しはじめ、
学校では学級閉鎖のうわさも聞こえてきます。
日々の食事で体を整えて、
流行に負けない体づくりをしていきましょう。
料理が好きなあなたなら、
毎日の食卓からしっかり予防ができますよ。
東洋医学でみるインフルエンザ対策
インフルエンザは東洋医学では「温病（おんびょう）」と呼び、
ウイルスなどが体に入り込むことで起こる発熱性の病気です。
東洋医学の考えでは、予防のポイントは3つです。
・衛気（えいき）を強くする → からだの表面を守る力。ここが弱いと風邪をひきやすい。
・肺のはたらきを整える → 呼吸やバリア機能をつかさどる。
・体の余分な熱をためない → 熱がこもると免疫が乱れやすい。
ちょっと難しく聞こえますが、
「体を温めて、体力をつけて、乾燥を防ぐ」
この3つが基本です。
「毎日少しずつ整えれば大丈夫ですよ」と
料理をしながら気軽に取り入れてみてくださいね。
インフルエンザ予防に役立つ薬膳食材
スーパーで買える食材中心でまとめました。
① 白ねぎ（肺を守る・体を温める）
衛気を高め、風邪を寄せつけない力を上げる 体をほどよく温める 血行も良くしてくれる
② 生姜（しょうが）
体を温めて免疫をサポート 消化を助けて体力を補う 寒い季節の定番の薬膳食材
③ 鶏肉（気を補う）
体力のもとである「気」を補う 胃腸が弱い人にもおすすめ 冬のスタミナ源にぴったり
④ 大根（熱をさます・肺を潤す）
体の余分な熱をとる 乾燥しがちな喉や肺を潤す 胃が重い日にもやさしい
⑤ はちみつ（喉を潤す）
喉の乾燥予防に 温かい飲み物と相性◎
レシピ：鶏肉とねぎのぽかぽか生姜スープ
体を温める食材をメインに使った、
インフルエンザ予防にぴったりの薬膳スープです。
材料(2人分)
鶏もも肉：150g 白ねぎ：1本 大根：5cm 生姜：1かけ だし汁：400ml 塩：少々 しょうゆ：小さじ1 ごま油：少々
作り方
①鶏肉は一口大に切る。ねぎは斜め切り。大根は薄切り。
②鍋にごま油と生姜を入れ、香りが出るまで温める。 鶏肉を入れて軽く炒める。
③大根・ねぎ・だし汁を加えて10分煮る。 塩としょうゆで味を調える。
④お好みで黒こしょうを加えると体がよりポカポカになります。
生活養生：食事以外のかんたん予防法
料理と合わせて、生活の中でも少し整えると安心です。
① 体を冷やさない
首・手首・足首を温める お風呂はシャワーだけで済ませない
② こまめな水分補給
のどを潤すだけでウイルス対策に 白湯がいちばんやさしい
③ 睡眠をしっかりとる
寝る1時間前のスマホは控えめに 寝室を加湿すると呼吸がラクに
④ 軽いストレッチ
血行を良くして免疫を高める 1分でもOK
無理をしないことがいちばんの養生です。
あなたのペースで、ゆるく続けてみてくださいね。
まとめ
インフルエンザ予防には
「体を温める」「気を補う」「肺を守る」
この3つがポイントです。
食材選びと生活習慣を少し整えるだけで、
毎日を気持ちよく過ごせるはずです。
今日の夕食に、
ぜひ「鶏肉とねぎのぽかぽか生姜スープ」を
作ってみてくださいね。
