症候 なかなか治らない冷え性は薬膳で改善しましょう！おすすめの食材とレシピを紹介
冬には手足が冷えやすくなったり、夏の冷房の効いた部屋では寒気を感じたりと、冷え性で悩む方は多いものです。女性の半数以上が冷えを感じていると言われ、男性でも冷え性で悩んでいる方は少なくありません。冷え性というのは、西洋医学では病気と扱われてい...
五性
症候 
普段使いの薬膳レシピ 薬膳の「五性」を生かした調理法を知ろう
今回は食物の「五性」についてご説明します。これまで、薬膳の五行説にもとづく「五臓」「五味」について解説してきました。薬膳では、食物を「味」「性」「帰経」「効能」によって分類し、そのものが持つ性質を判断しています。「五味」は5種類の味と身体に...
薬膳の基本 「陰陽五行説」とは？最初に知っておきたい薬膳の基本
Photo by Pedro Figueras on Pexels.com「薬膳でもっと健康的に、きれいになりたい！」そう思って、まず薬膳における体質診断を知りたいという方は多いのではないでしょうか？まさに、自分の体質を知ることが薬膳におけ...
薬膳の基本 食事から日々の不調を整える 薬膳料理の基礎知識
昨今とても身近に耳にするようになった、「薬膳」「薬膳料理」。薬膳レストランなどで説明をうけながら食べると、何となく体によさそうで、おいしくて、健康になった気になりますね。では、実際自分で薬膳を日々の食卓に生かすためには、何を基準に考え、選べ...