毎年春になるとくしゃみ・鼻水・目のかゆみがつらい…という方、多いですよね。
薬で症状を抑えるだけでなく、食事から体質を整えて花粉症に負けない体をつくるのが薬膳のアプローチです。
東洋医学で見る花粉症の原因
東洋医学では、花粉症は単なるアレルギーではなく、「肺・脾・肝」のバランスの乱れが引き金になると考えます。
| 臓器 | 弱ると起こること |
|---|---|
| 肺 | 免疫バランスが崩れ、外からの刺激に過敏になる |
| 脾 | 消化吸収が低下し、余分な水分（痰湿）が溜まる |
| 肝 | 気の巡りが悪くなり、アレルギー反応が強く出る |
この3つを整えることが、花粉症対策の基本です。
臓器別・おすすめ食材
肺を潤す食材（鼻・のど・皮膚を守る）
| 食材 | ポイント |
|---|---|
| 白ごま | 肺と腸を潤す。乾燥した鼻や喉に◎ |
| 梨 | 肺の熱を冷まし、のどを潤す |
| 大根 | 気の流れをよくし、痰を除く |
| 山芋 | 肺・脾・腎を同時に補う万能食材 |
| はちみつ | 粘膜を保護し、乾燥を防ぐ |
脾を強くする食材（免疫の土台をつくる）
| 食材 | ポイント |
|---|---|
| かぼちゃ | 脾胃を温め、気を補う |
| さつまいも | 消化を助け、水分代謝を整える |
| きのこ類 | 免疫力を高めるβ-グルカンが豊富 |
| 大豆製品 | 脾を補い、腸内環境を整える |
肝の巡りを整える食材（ストレスやアレルギー反応を抑える）
| 食材 | ポイント |
|---|---|
| 柑橘類 | 気の滞りをほぐし、気持ちをリラックス |
| クコの実 | 肝と腎を補い、目の充血や疲れにも◎ |
| セロリ | 肝の熱を冷まし、気を巡らせる |
| 青菜（春菊・菜の花） | 肝の働きをサポートする旬の食材 |
簡単！はちみつ大根茶のつくり方
花粉シーズンに毎日飲みたいドリンクです。
材料（1杯分）
- 大根 2〜3切れ（薄切り）
- はちみつ 小さじ1
- お湯 150ml
つくり方
- 大根をすりおろすか薄切りにして耐熱カップに入れる
- はちみつを加え、お湯を注ぐ
- 2〜3分蒸らして完成
大根が喉を潤し、はちみつが粘膜を保護してくれます。温かいうちに飲むのがポイント。
日常生活で気をつけること
- 温かい食事を心がける：冷たい飲み物・食べ物は脾を弱らせ、花粉症を悪化させます
- 発酵食品を摂る：味噌・納豆・ヨーグルトで腸内環境を整え、免疫力アップ
- 水分補給をこまめに：粘膜の乾燥を防ぎ、花粉が付着しにくい体内環境に
- 適度な運動：気の巡りをよくし、免疫バランスを整える
まとめ
花粉症の体質改善は一朝一夕にはいきませんが、毎日の食事で「肺・脾・肝」を少しずつ整えることが大切です。
今年の春から、薬膳の食材を取り入れて、体の内側から花粉症に備えてみてください。
