冷え

毎日の食卓に、味噌汁や味噌を使った料理は登場していますか？地域により、白味噌や赤味噌、田舎味噌、麦味噌…いろいろな種類の、ご当地自慢の味噌がありますね。今回はこれらの味噌の持つ栄養や薬膳で考える効果、おいしい食べ方をご紹介します。Photo...

サバの原産地や特徴とは？サバはスズキ目サバ科に属する肉食の回遊魚の一つです。日本近海に生息するのは、私たちになじみ深いマサバ、ゴマサバのほか、日本の南西諸島沖で水揚げされる二条サバ、グルクマがあります。日本の太平洋沿岸で主に水揚げされるマサ...

冬には手足が冷えやすくなったり、夏の冷房の効いた部屋では寒気を感じたりと、冷え性で悩む方は多いものです。女性の半数以上が冷えを感じていると言われ、男性でも冷え性で悩んでいる方は少なくありません。冷え性というのは、西洋医学では病気と扱われてい...

ラム肉というと、ジンギスカンや高級フレンチ料理のメインに登場する、ちょっとおしゃれな骨付き肉を思い浮かべませんか?人によってはあの匂いが苦手だとも言いますが、ラム肉には女性にうれしいさまざまな効能が秘められているのです。今回はラム肉の健康効...

冬の鍋の王様、といえば、ふぐではないでしょうか？てっさ、ふぐの唐揚げにヒレ酒、おいしいてっちりをいただくと、翌日はお肌もしっとり。今回は毒を持ちながらも私たち日本人が愛してやまないふぐについて、生態からおいしいレシピ、薬膳の効能などをご紹介...