六味

前回は「気血水」のバランスと体質診断についてお伝えしました今回は、食べ物の性質を知る方法「五味」について解説します。薬膳の世界では、人や動物、植物、天気などはいずれも「自然」の一部であり、密接に結びつきあっている関係だと考えられています。人...