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普段使いの薬膳レシピ

秋の乾燥とアレルギー緩和に効果的なレンコン

夏の終わりから秋にかけて旬を迎えるレンコン。童謡『お弁当の歌』で、「穴のあいたレンコンさん」と親しんだ方も多いのではないでしょうか?実はこのレンコン、秋に起きる呼吸器の乾燥やアレルギーによる鼻水などを抑える働きなど、薬膳ではとても体に良い食...
普段使いの薬膳レシピ

秋の乾燥による肌の乾燥には

Photo by Shiny Diamond on Pexels.com自宅でできる薬膳秋が乾燥が気になる季節。でも肌の乾燥の原因は、空気の乾燥だけではありません。中医学の知識を取り入れて、よりよい乾燥対策を心掛けませんか?肌の乾燥の症状に...
おすすめのお店

夏疲れは大丈夫ですか?夏疲れは脾胃の養生が肝心!自宅でできる薬膳料理

Photo by medium photoclub on Pexels.com眠たくて仕方がないということはありませんか?そんな症状を感じる方は、夏疲れを気にして下さい。秋口に感じやすい夏疲れの症状は「脾胃」の養生が大事です。自宅でできる薬...
普段使いの薬膳レシピ

生活習慣病予防に効果的なまいたけ

きのこの中でもひときわ目を引く、ちょっと変わった形のまいたけ。しいたけなどと比べて、どの程度召し上がっておられるでしょうか?まいたけは他のきのこに負けず劣らず、とても豊富なビタミンやミネラルなどの栄養素を含んでおります。今回はそんなまいたけ...
普段使いの薬膳レシピ

秋の乾燥による喉の痛み・咳の症状改善には

Photo by Gustavo Fring on Pexels.com秋は乾燥に気を付けなければなりません。秋の乾燥によって起こりがちなトラブル、とくに今回は喉の痛み・咳の症状について考えます。東洋医学の知識を生かした中国の家庭料理もご紹...
薬膳の資格・講座

■□管理薬膳師について■□

薬膳には様々な資格がありますが「管理薬膳師」という資格を取得した方の体験談を紹介させていtだきます。日本薬膳学会認定の資格で三重県での取得になりますが、東京では健美ソムリエの資格取得ができるようです。Photo by Ketut Subiy...
薬膳の基本

「陰陽五行説」とは?最初に知っておきたい薬膳の基本

Photo by Pedro Figueras on Pexels.com「薬膳でもっと健康的に、きれいになりたい!」そう思って、まず薬膳における体質診断を知りたいという方は多いのではないでしょうか?まさに、自分の体質を知ることが薬膳におけ...
おすすめの本

初心者にわかりやすい!中医学の勉強におすすめの本7選

Photo by Pixabay on Pexels.com現代医学である西洋医学とは全く違う考え方で、独自の発展を遂げてきたのが中医学。未病という言葉が一般的に認識されるようになってから、中医学が注目されるようになりました。中医学は漢方や...
おすすめのお店

秋は気分の落ち込みに要注意!薬膳茶で養生する

Photo by Olenka Sergienko on Pexels.comイライラや鬱のような症状改善・自宅でできる薬膳茶秋に気分が落ち込みやすい事はご存知ですか?今回は、秋特有の症状だけではなく、イライラや鬱のような症状改善に役立つ東...
普段使いの薬膳レシピ

免疫力アップに!体を温め、気を補うかぼちゃ

秋の声が聞こえてくると食べたくなるかぼちゃ。一言でかぼちゃといっても、品種によりホクホク、しっとり、と、タイプがありますね。今回はそんなかぼちゃの中医薬膳学的な効能やおいしい食べ方をご紹介します。Photo by Public Domain...