薬膳の基本 薬膳の五味とは？【食材一覧表つき】酸・苦・甘・辛・鹹の効能と体への働き
この記事でわかること薬膳の「五味（ごみ）」酸・苦・甘・辛・鹹とは何かそれぞれの味が体に与える効能・働き五味別の代表的な食材一覧日常の食事に五味を取り入れる方法五味と代表食材・効能 一覧表五味効能・体への働き代表的な食材酸（さん）引き締める・...
五味
薬膳の基本 
薬膳の基本 「陰陽五行説」とは？最初に知っておきたい薬膳の基本
Photo by Pedro Figueras on Pexels.com「薬膳でもっと健康的に、きれいになりたい！」そう思って、まず薬膳における体質診断を知りたいという方は多いのではないでしょうか？まさに、自分の体質を知ることが薬膳におけ...
薬膳の基本 食事から日々の不調を整える 薬膳料理の基礎知識
昨今とても身近に耳にするようになった、「薬膳」「薬膳料理」。薬膳レストランなどで説明をうけながら食べると、何となく体によさそうで、おいしくて、健康になった気になりますね。では、実際自分で薬膳を日々の食卓に生かすためには、何を基準に考え、選べ...