薬膳レシピ

なかなか寝付けないことや、寝てもすぐに起きてしまうなど、睡眠に対して悩みを抱えているという方はいませんか？現代は、不眠症に悩む方専門の外来があるほど、不眠で悩んでいる方が多くいるのです。不眠で悩んでいる方は、身体と心のバランスが崩れているこ...

唐揚げに水炊き、照り焼きやフライドチキン、私たちの食卓には欠かせないたんぱく源の一つ、鶏肉。もも肉、胸肉をはじめ、レバーや心臓、砂ずりなど、さまざまな部位をおいしくいただくことができますね。今回は特に鶏肉について、ご紹介していきたいと思いま...

すぐに風邪をひいてしまったり、体調不良になりやすかったり、普段から体力がないと感じている方はいませんか？そんなあなたは免疫力が落ちているかもしれません。感染症が気になる今、対策の一つとしてもぜひ免疫力を上げておきたいものです。免疫力を上げる...

毎日の食卓に、味噌汁や味噌を使った料理は登場していますか？地域により、白味噌や赤味噌、田舎味噌、麦味噌…いろいろな種類の、ご当地自慢の味噌がありますね。今回はこれらの味噌の持つ栄養や薬膳で考える効果、おいしい食べ方をご紹介します。Photo...

冬は肌の乾燥が気になるという方も多いのではないでしょうか？肌が乾燥していると、お化粧のノリが悪くなるだけでなく、さまざまな肌トラブルを惹き起こします。最近はマスクをつけていることも多くなりましたが、マスク生活でも肌が乾燥しやすくなるのです。...

サバの原産地や特徴とは？サバはスズキ目サバ科に属する肉食の回遊魚の一つです。日本近海に生息するのは、私たちになじみ深いマサバ、ゴマサバのほか、日本の南西諸島沖で水揚げされる二条サバ、グルクマがあります。日本の太平洋沿岸で主に水揚げされるマサ...

疲れたらにんにく、スタミナをつけたいからにんにく。私たちには、にんにくイコールスタミナ、という公式ができていますね。今回はにんにくとはどのような栄養があり、薬膳の効能としてどのようなものがあるのかをご紹介します。Photo by Nick ...

一年を通して野菜コーナーで入手でき、手がるに使えて彩りを添えることもできるブロッコリー。便利なだけではなく、とても優れた栄養を含んでいることはご存じでしょうか？今回はブロッコリーの栄養価や薬膳の効能、おいしいレシピをご紹介します。Photo...

午前中どうしてもやる気がでないことや、めまいや疲労など朝から不調を感じることが多いなど、朝のつらさに悩まされているという人は少なくありません。特に冬になると寒くて起きるのが億劫になるだけでなく、身体が冷えてなかなか活動できる状態になりにくい...