食べて、眠って、整える。

秋の声が聞こえてくると食べたくなるかぼちゃ。一言でかぼちゃといっても、品種によりホクホク、しっとり、と、タイプがありますね。今回はそんなかぼちゃの中医薬膳学的な効能やおいしい食べ方をご紹介します。Photo by Public Domain...

「健康的に、きれいになりたい」…。女性の永遠のテーマですね。この悩みに対して、自宅で過ごす時間が増えた今こそ「薬膳料理を自宅で作ろう」と一念発起する方が増えているようです。Photo by Pixabay on Pexels.com「薬膳」...

昨今とても身近に耳にするようになった、「薬膳」「薬膳料理」。薬膳レストランなどで説明をうけながら食べると、何となく体によさそうで、おいしくて、健康になった気になりますね。では、実際自分で薬膳を日々の食卓に生かすためには、何を基準に考え、選べ...

Photo by Thought Catalog on Pexels.com近年、健康志向から自分の身体と向き合う機会が増えてきた、という人も少なくないのではないでしょうか？ここを読んでいる人は、きっと健康への意識も高いはず。健康維持はもち...

Photo by Matthias Zomer on Pexels.com少しマニアックな内容です｡高齢化社会がすすんで､心不全の患者も増えつつあるということで心不全パンデミックという言葉も多く使われるようになってきました漢方を使うことで心...

Photo by Andrea Piacquadio on Pexels.com健康志向が高まる現代において、薬膳に興味を持たれる方が増えています。それと同時に薬膳に関するさまざまな資格も増えており、資格を取得した方が多方面で活躍する場も登...

無農薬･無添加のものが食べたい子どもを産んでから､食べ物にたいする考えが180度変わりました｡変わったというか､今まで全くこだわってこなかったところが気になるようになったのです｡一人暮らし､仕事は多忙食べるものといえばコンビニの弁当かお菓子...

「薬膳料理」はご存知でしょうか。漢方の考えをベースに、その人の体調や症状などを考え合わせてレシピを作る、オーダーメイドの食事が「薬膳」です。薬膳というと、身体に良さそうだけれど、食材選びや調理方法が難しそうだと思っている方も多いのではないで...

さといも(里芋)一年を通じて見られるさといもですが、秋が旬の薬膳食材だということはご存じでしたでしょうか？現在、「いも」と言われて最初に想像されるのはじゃがいもやさつまいもではないかと思いますが、実は、さといもはじゃがいもやさつまいもよりも...

薬膳のプロになる薬膳で未病がよくなる?東洋医学には"未病"という考え方があります西洋医学は病気、症状に対して薬をだしますが、体調が悪いのに検査をしてもなにも病気がない、治すべきところがないという場合には治療のしようがありません東洋医学では、...