薬膳レシピ

＜秋に食べるとよい食材とは？＞秋が深まってくる今日この頃ですが、皆さまいかがお過ごしですか。少しずつ寒くなってきて乾燥しやすくなる季節ですね。朝晩の気温差も大きく、体調を崩している方もいるのではないでしょうか。冬に備えて養生していきたいとこ...

Photo by Simon Migaj on Pexels.com自宅でできる薬膳冷えは万病のもと！冷えが招く不調は頭の先から足の先までたくさんあります。逆に冷えがなくなり体が温まることが全身の不調改善に繋がります。隠れ冷え性はご存知です...

夏の終わりから秋にかけて旬を迎えるレンコン。童謡『お弁当の歌』で、「穴のあいたレンコンさん」と親しんだ方も多いのではないでしょうか？実はこのレンコン、秋に起きる呼吸器の乾燥やアレルギーによる鼻水などを抑える働きなど、薬膳ではとても体に良い食...

Photo by Shiny Diamond on Pexels.com自宅でできる薬膳秋が乾燥が気になる季節。でも肌の乾燥の原因は、空気の乾燥だけではありません。中医学の知識を取り入れて、よりよい乾燥対策を心掛けませんか？肌の乾燥の症状に...

Photo by medium photoclub on Pexels.com眠たくて仕方がないということはありませんか？そんな症状を感じる方は、夏疲れを気にして下さい。秋口に感じやすい夏疲れの症状は「脾胃」の養生が大事です。自宅でできる薬...

きのこの中でもひときわ目を引く、ちょっと変わった形のまいたけ。しいたけなどと比べて、どの程度召し上がっておられるでしょうか？まいたけは他のきのこに負けず劣らず、とても豊富なビタミンやミネラルなどの栄養素を含んでおります。今回はそんなまいたけ...

Photo by Gustavo Fring on Pexels.com秋は乾燥に気を付けなければなりません。秋の乾燥によって起こりがちなトラブル、とくに今回は喉の痛み・咳の症状について考えます。東洋医学の知識を生かした中国の家庭料理もご紹...

Photo by Thought Catalog on Pexels.com近年、健康志向から自分の身体と向き合う機会が増えてきた、という人も少なくないのではないでしょうか？ここを読んでいる人は、きっと健康への意識も高いはず。健康維持はもち...

「薬膳料理」はご存知でしょうか。漢方の考えをベースに、その人の体調や症状などを考え合わせてレシピを作る、オーダーメイドの食事が「薬膳」です。薬膳というと、身体に良さそうだけれど、食材選びや調理方法が難しそうだと思っている方も多いのではないで...

さといも(里芋)一年を通じて見られるさといもですが、秋が旬の薬膳食材だということはご存じでしたでしょうか？現在、「いも」と言われて最初に想像されるのはじゃがいもやさつまいもではないかと思いますが、実は、さといもはじゃがいもやさつまいもよりも...